bebidas frias

Agua de pepino con chía

Ingredientes 
Porciones: 85 

• 2 litros de agua natural
• 1 cucharada de chía
• 1 pepino
• Azúcar al gusto
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• Modo de preparación
  Preparación: 10min  ›  Listo en:10min 

  1. Coloca 1 litro de agua en una jarra de por lo menos 2 litros de capacidad. Agrega la chía y deja reposar durante unos minutos para que se hidrate.
  2. Mientras, pela el pepino, córtalo en 4 trozos y licúalo con 1/2 litro de agua y azúcar. Cuela sobre la jarra con la chía hidratada y revuelve bien. Endulza al gusto.

  
  
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• Sorbete de melón y menta.
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• INGREDIENTES
  500 g de pulpa de melón de piel de sapo
  1/2 taza de hojas de menta picada
  1/2 vaso de agua
  Sal
• Pimienta
  Hojas de menta enteras
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• ELABORACIÓN
  1 - Hierve el vaso de agua durante unos 5 minutos.
  2 - Retira del fuego y agrega la pulpa de melón reducida a puré y la menta picada en la batidora.
  3 - Deja enfriar.
  4 - Congela parcialmente durante 90 minutos y bátelo bien antes de volver a congelar.
  5 - Repite los 90 minutos de congelador y bate justo antes de servir.
  6 - Sirve en copa decorado con hojas de menta fresca.
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• Mocaccino Frío
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• INGREDIENTES
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  1 tacita de café fuerte.
• . 1 taza de hielo.
• 1/2 taza de leche.
• 4 a 6 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de chocolate en polvo o Toddy.
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• Es muy sencillo de preparar, lo único que debemos hacer es colocar en la licuadora todos estos ingredientes, una vez licuado vertemos la bebida en un vaso o taza a nuestra preferencia. Podemos agregarle a la mezcla  un poco leche condensada y hay que recordar que pueden variar el dulzor de la bebida según el gusto de cada quien.
• capuchino frio
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• Ingredientes:
  130gr de azúcar
  20gr de nescafé, 30 si nos gusta fuerte
  400gr de leche
  1 bandeja de cubitos de hielo

  Preparación:Todos los ingredientes en el vaso, mezclamos unos segundos a velocidad 7 para romper los hielos (se nota cuando deja de hacer ruido)  y bajamos a velocidad 5. Lo dejamos ahí, y veremos como va subiendo la “crema-espuma” hasta el bocal.
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• Gazpacho Frutal

  Esta refrescante bebida es 
  • Sandía
  • Melón
  • Manzana
  • Pera
  • Kiwi
  • Jugo de limón
  • Jugo de piña
  • Hoja de hierbabuena
  Preparación: En una 
• batidora mezcla cubitos de 
• melón hasta formar un 
• puré, separa y ahora 
• mezcla cubos de manzana 
• y pera igual hasta formar un 
• puré, por tercera vez vas a 
• poner en la batidora cubitos 
• 
  
• de kiwi que vas a mezclar 
• con jugo de piña y limón. 
• Una vez que tengas todos 
• los purés listos, sirve en un 
• vasito capa por capa
•  (manzana-pera, melón y 
• kiwi). ¡Una vez que 
• esténlistas las coloridas 
• capas frutales puedes 
• refrigerar o congelar y 
• después de media hora 
• disfrutarlo, también puedes 
• decorar con un pequeño 
• triángulo de sandía y una 
• hoja de hierbabuena o una 
• rodaja de kiwi!
• muy rica y sencilla, sólo 
• necesitas: